Pečená cuketa plněná kuřecím masem a rýží je jídlo, které dokáže nadchnout svou chutí i jednoduchostí přípravy. Na první pohled nenápadná kombinace surovin ukrývá překvapivě bohatou, šťavnatou a lehkou chuť. Pokud hledáte inspiraci na zdravou a sytou večeři, možná právě tento recept přinese něco nového do vašeho jídelníčku. V článku najdete podrobný postup přípravy, chutné tipy a zajímavosti o jednotlivých surovinách, které vás pravděpodobně překvapí.
Složení pokrmu: Z čeho se skládá plněná cuketa?
Kombinace cukety, kuřecího masa a rýže patří k oblíbeným nejen v rámci naší kuchyně, ale také v mnoha rodinách po celém světě. Pro přípravu tohoto pokrmu budeme potřebovat:
- 3 střední cukety
- 300 g kuřecího masa (nejlépe prsa)
- 100 g rýže
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 100 g sýra
- sůl, pepř, bylinky dle chuti
Nutriční hodnoty a zdravotní benefity
Cuketa je typická svou nízkou kalorickou hodnotou (pouze kolem 17 kcal na 100 gramů) a vysokým obsahem vlákniny i vitamínů. Kuřecí maso patří mezi nejčistší zdroje bílkovin s nízkým obsahem tuku, což je vítané při vyváženém stravování. Rýže dodává potřebné komplexní sacharidy a energii, kterou během dne využijeme. Tím, že k pokrmu přidáváme i sýr, zvyšujeme nejen obsah bílkovin, ale také vápníku, který je důležitý pro naše kosti.
Průměrná kalorická hodnota porce tohoto jídla se pohybuje kolem 150 kcal.
Jak na přípravu krok za krokem
- Cukety důkladně omyjeme, rozřízneme podélně napůl a vydlabeme střed, aby vznikly "loďky" na plnění.
- Rýži dáme vařit dle návodu, aby byla měkká, ale ne rozvařená.
- Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli nasekáme nadrobno, mrkev nastrouháme nahrubo.
- Maso, cibuli a mrkev společně krátce orestujeme na troše oleje nebo na sucho na nepřilnavé pánvi. Osolíme a opepříme.
- Vmícháme uvařenou rýži, promícháme a touto směsí naplníme připravené cukety.
- Na povrchu každé cukety rozprostřeme nastrouhaný sýr.
- Pečeme v troubě na 180 °C přibližně 30 minut, až bude sýr dozlatova a cuketa měkká.
Srovnání hlavních benefitů surovin
| Surovina | Klíčový benefit |
|---|---|
| Cuketa | Vláknina, vitamíny, nízká kalorická hodnota |
| Kuřecí maso | Bílkoviny, nízký obsah tuku |
| Rýže | Komplexní sacharidy, energie |
| Sýr | Vápník, bílkoviny |
Proč je plněná cuketa tak oblíbená?
Tento recept ve své moderní podobě koluje v kuchyních už od 20. století. Objevujeme jej často jak při slavnostních příležitostech, tak i v běžných dnech, kdy chceme dopřát rodině lehké, zdravé a chutné jídlo. Není divu, že pečená plněná cuketa se často doporučuje i jako vhodný pokrm při dietní stravě nebo při hubnutí.
Z vlastní zkušenosti musím říct, že plněné cukety jsou v naší kuchyni stálicí zejména v létě. Je to jednoduché jídlo, které vždy výborně zasytí, ale současně nezatíží žaludek. Výhodou je i snadná obměnitelnost podle dostupných surovin a vlastní chuti – stačí sáhnout po jiné zelenině nebo sýru a pokaždé vznikne nový chuťový zážitek.
Jak pokrm servírovat a skladovat
Pečenou cuketu je nejlepší podávat ihned po dopečení, kdy je sýr ještě krásně rozteklý. Skvěle chutná s čerstvými bylinkami a zeleninovým salátem. Pokud něco zbyde, vydrží v lednici až dva dny a chutě se dokonce ještě víc propojí.
Dietní a rodinné varianty pokrmu
- Pro bezlaktózovou verzi použijte rostlinný sýr.
- Pro větší sytost je možné přidat fazole nebo quinou.
- Místo kuřecího lze použít například krůtí nebo sojové maso pro vegetariánskou verzi.
Přehled výživových hodnot
| Položka | Hodnota (na porci) |
|---|---|
| Energie | 150 kcal |
| Bílkoviny | cca 12 g |
| Tuky | cca 4 g |
| Sacharidy | cca 19 g |
Co si zapamatovat?
Pečená cuketa plněná kuřecím masem a rýží je jídlo, které kombinuje snadnou přípravu, nízkou kalorickou hodnotu a skvělou chuť. Pokud hledáte zdravou večeři, která zasytí a přitom nezatíží tělo, tento recept se rychle stane vaším oblíbeným. Navíc díky malému množství tuku a přidanému sýru tělu dodáte potřebné bílkoviny, vápník i vitamíny. Máte svůj oblíbený způsob úpravy cukety? Napište své tipy do komentářů pod článkem!
- Je možné cuketu naplnit jiným masem? Ano, plněnou cuketu lze připravit i s mletým hovězím, krůtím nebo dokonce sojovým masem pro vegetariánskou variantu.
- Jak dlouho se cuketa peče? V předehřáté troubě na 180 °C stačí většinou 30 minut. Pokud máte větší cukety, čas se může o pár minut prodloužit.
- Mohu použít jiný druh sýra? Samozřejmě, hodí se eidam, gouda, mozzarella a pro výraznější chuť klidně i čedar.
- Kdy má cuketa nejlepší chuť? Nejlepší je v letních měsících, kdy je čerstvá a jemná. V zimě bývá pevnější, ale stále vhodná k pečení.
Komentáře