Každé ráno hledáme způsoby, jak začít den chutně, rychle a přitom zdravě. Když se v kuchyni spojí voňavá skořice, šťavnatá jablka a ovesné vločky, vznikne snídaně, kterou si zamilujete. Nejenže nás zasytí na dlouhou dobu, ale díky svému složení podpoří i naše zdraví. Pokud chcete vědět, jak vykouzlit ovesné palačinky s jablky a skořicí a proč by se měly stát stálicí v našem týdenním menu, čtěte dál.
Proč právě ovesné palačinky
Ovesné vločky jsou báječnou volbou pro každého, kdo chce dodat tělu dostatek vlákniny. Podporují trávení a nižší hladina cholesterolu se stává realitou. Navíc, kombinace s jablky přináší ještě další benefity – vitamín C a antioxidanty posilují naši imunitu a napomáhají obranyschopnosti vůči nachlazení.
Seznam surovin a jejich přínosy
- 1 hrnek ovesných vloček – skvělý zdroj vlákniny, zasytí a podpoří trávení.
- 1 vejce – obsahuje bílkoviny a zdravé tuky.
- 1 jablko – vitamín C, svěžest a šťavnatost.
- 150 ml mléka – volit lze i rostlinnou variantu.
- 1 lžička prášku do pečiva – postará se o nadýchaný výsledek.
- 1 lžíce cukru (lze nahradit medem podle chuti).
- 1 lžička skořice – pro vůni a jemné zahřátí, působí protizánětlivě a reguluje hladinu cukru.
- špetka soli – zvýrazní chutě a vyváží sladkost.
Postup krok za krokem
- Ovesné vločky rozmixujeme najemno do podoby mouky.
- Do mísy přidáme vejce, mléko, cukr, skořici, prášek do pečiva a vše prošleháme.
- Jablko nastrouháme najemno a přidáme do těsta. Vše důkladně promícháme.
- Rozehřejeme nepřilnavou pánev a malou naběračkou tvoříme palačinky, které pečeme 2–3 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou.
Tipy na podávání – jak dodat palačinkám další rozměr
- Palačinky jsou skvělé s medem nebo s hustým bílým jogurtem.
- Pro veganskou variantu lze vejce nahradit rozmačkaným banánem a mléko sójovým či mandlovým nápojem.
- Přidání vlašských ořechů či lískových oříšků zvýší obsah zdravých tuků.
Porovnání ovesných palačinek a běžných lívanců
| Ingredience | Ovesné palačinky | Klasické lívance |
|---|---|---|
| Složení | Ovesné vločky, jablka, skořice | Bílá mouka, cukr |
| Vláknina | vysoký obsah | nízký obsah |
| Příprava | cca 15 minut | cca 20 minut |
Moderní ovesné palačinky nahrazují tradiční lívance nejen složením, ale i rychlostí a jednoduchostí přípravy. Jsou častou volbou pro zdravou snídani či odpolední svačinu.
Energetické hodnoty a zdravotní přínosy
Jedna porce má přibližně 250 kcal. Recept nabízí vysoký podíl vlákniny, vitamínů a minerálů, vhodný i pro vegetariány. S použitím rostlinného mléka i pro vegany. Nejenže zasytí, ale dlouhodobě přispívá k lepší kondici trávení a imunity.
Praktické zkušenosti z kuchyně
Otestovala jsem různé varianty tohoto receptu. Nejvíce se mi osvědčilo nastrouhat jablko najemno, čímž těsto krásně zvláční. Pokud máte doma malé děti, můžete místo skořice použít špetku vanilky – výsledek je neskutečně voňavý a jemný. Tyto palačinky si obvykle dopřáváme při víkendové snídani, kdy je čas užít si společné chvíle bez spěchu.
Co si z tohoto receptu odnést
Ovesné palačinky s jablky a skořicí jsou nejen rychlé, ale i univerzální jídlo. Praktický postup, jednoduché ingredience a zdravotní benefity z nich dělají ideální volbu pro každodenní snídaně. Stačí pár minut a na stole máme jídlo, které podpoří naši imunitu, trávení i energii na celý den. A právě tyto kvality dělají z palačinek stále oblíbenější volbu – nejen v zimních měsících.
Komentáře