Čočková polévka s kousky kuřecího masa je klasikou, která nikdy neomrzí. Nejenže zasytí, ale i pohladí na duši a podpoří imunitní systém. Dlouhé léto, chladné dny, nebo když potřebujeme nabrat sílu – vždy se rádi vracíme k jednoduchému jídlu, které je nejen chutné, ale i zdravé. V této receptu najdete nejen pohodlí domova, ale hlavně citelný přínos pro tělo. Víte, proč je tato polévka opravdovým pokladem do každé domácnosti?
Čočka a kuřecí: Dvojice, která podpoří imunitu i postavu
Když se spojí kuřecí prso a červená čočka, vzniká syté a přitom lehké jídlo. Kuřecí maso je bohaté na plnohodnotné bílkoviny, vitamíny skupiny B, zinek i fosfor, a zároveň obsahuje málo tuku. Čočka je kromě rostlinných bílkovin zdrojem kyseliny listové, draslíku, vlákniny a železa – pro srdce, trávení a zdravou kondici je k nezaplacení.
Vyváženost a chuť pro každý den
Tajemství této polévky není jen v hlavních surovinách, ale i ve schopnosti zasytit na dlouho, podpořit metabolismus a zachovat lehkou stravitelnost. Hodí se jako oběd, večeře nebo posilující svačina, když potřebujeme regeneraci. Potěší i svou hlubokou chutí s jemným, pikantním tónem, který přináší domácí pohodu.
Proč zařadit kurkumu?
Významnou roli hraje kurkuma. Obsahuje kurkumin, silný antioxidant s protizánětlivými účinky, který podporuje imunitu a zlepšuje metabolismus. Pravidelné přidávání kurkumy do jídel může nabídnout ochranu před volnými radikály a posílit obranyschopnost těla, což je zvlášť cenné během sezóny nachlazení.
Srovnání hlavních složek polévky
| Složka | Hlavní přínos |
|---|---|
| Červená čočka | Železo, kyselina listová, vláknina |
| Kuřecí prso | Bílkoviny, nízký obsah tuku |
| Kurkuma | Antioxidant, podpora imunity |
Ingredience, které najdeme běžně doma
- 1 malé kuřecí prso
- 3 lžíce červené čočky
- 1 střední mrkev
- 1 brambor
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce rajčatového koncentrátu
- 1 bujónová kostka nebo 700 ml domácího vývaru
- 1 čajová lžička kokosového oleje
- kurkuma
- chilli
Jednoduchý postup krok za krokem
- Česnek očistíme a nakrájíme na plátky.
- Mrkev oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky. Brambor omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
- Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Kokosový olej rozpálíme v hrnci, přidáme česnek a krátce osmahneme, poté mrkev. Občas promícháme.
- Čočku propláchneme a přidáme spolu s bramborem do hrnce. Zalijeme vývarem nebo vodou s bujónem. Přivedeme k varu.
- Když polévka vaří, dáme maso a stáhneme teplotu. Vaříme 10–12 minut.
- Na závěr přidáme rajčatový koncentrát, kurkumu a chilli podle chuti. Promícháme a servírujeme.
Chuť, která překvapí
Vařená čočka s kuřetem a kurkumou tvoří pokrm, ke kterému se rádi vracíme zvláště v obdobích únavy či slabosti.
Sama mám s touto polévkou zkušenost nejen jako s jídlem, které zasytí, ale především povzbudí chuť k životu. Tyto jednoduché kombinace dokážou potěšit celou rodinu a ještě přinést malý zdravotní bonus!
Závěrem – lehká polévka, která posílí tělo i mysl
Kombinace červené čočky, kuřecího masa a voňavého koření v čele s kurkumou dává polévce jedinečný charakter. Díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny i antioxidantů je tato polévka nejen sytá, ale také prospěšná pro imunitu a metabolismus. Pravidelné zařazení takových jídel do jídelníčku je malou investicí do zdraví nás všech – a její chuť prostě překvapí.
Komentáře