Káva nás provází na každém kroku – od domova přes kancelář až po voňavé kavárny, kde nás spojuje s přáteli i tradicemi. Jste si ale jistí, že o své oblíbené šálky víte všechno? Připravte se na deset překvapivých faktů, které změní pohled na kávu a možná vás pobídnou, abyste příště svůj rituál pojali jinak. Číslo pět opravdu překvapí!
Kolik kávy vlastně vypijeme?
Spotřeba kávy v posledních letech neustále roste. V roce 2025 si svůj šálek vychutnalo každý den 70 % z nás a převážná většina dává přednost zrnkové kávě. Průměrná spotřeba kolem 6,7 kilogramů na osobu ročně znamená přibližně 400 šálků za rok! Nejde jen o návyk, ale skutečný společenský fenomén a ekonomickou sílu.
Kávové zrno je vlastně ovoce
Možná vás to překvapí, ale kávové zrno je ve skutečnosti semeno uvnitř červeného plodu, který svou barvou a velikostí připomíná třešeň. V některých zemích se dokonce plody jedí čerstvé – a díky vysokému obsahu antioxidantů jsou i zdravé. Snídaně s "kávovými třešněmi" by u nás jistě zaujala nejednoho milovníka nových chutí!
Beethoven a jeho kávová posedlost
Káva inspirovala nejednoho génia. Ludwig van Beethoven si prý každý šálek připravoval jen ze 60 pečlivě spočítaných zrn. Preciznost, která reflektuje jeho lásku k rituálům i detailům – inspirace, co stojí za vyzkoušení, když si budete doma připravovat vlastní filtr!
Srovnání: Jak pijeme kávu v číslech
| Rok | Spotřeba na osobu (kg/rok) | Počet šálků/osoba/rok |
|---|---|---|
| 2013 | 2,7 | 400 |
| 2020 | 6,7 | ~400 |
| 2025 | cca 6,7 | ~400+ |
Nejdražší káva světa: Kopi Luwak
Není jen tak ledajaká! Kopi Luwak je káva pro opravdové dobrodruhy a znalce chutí. Její ceny dosahují klidně 1000 Kč za šálek a výjimečnost tkví v tom, že kávu zrnka procházejí zažívacím traktem cibetkovité šelmy, což jí propůjčí unikátní aroma. Už jste si někdy dali tuto kávovou exkluzivitu v některé z luxusních pražských kaváren?
Káva = nekonečné chutě
Věděli jste, že arabica dokáže nabídnout až 900 různých chuťových tónů? To je více než u mnoha odrůd vína! Od jemných oříškových až po ovocné a kořenité, každý druh a způsob přípravy přináší nový zážitek. Objevování kávových nuancí je inspirující cestou pro každého chuťového experimentátora.
Bohatá historie prvních kaváren u nás
Historie našich kaváren sahá až do roku 1702, kdy v Brně otevřel první podnik Turk Achmet. Teprve o devět let později následovala Praha. Do konce 18. století bylo u nás už 37 kaváren – a dnes jsou tradiční podniky jako Slavia nebo Savoy oblíbenými místy pro setkávání. Kavárenská kultura je u nás hluboce zakořeněná.
Káva patří mezi největší obchodní komodity
Není divu, že roční obrat na světovém trhu s kávou dosahuje až 12 miliard eur. Káva je druhou nejobchodovanější komoditou na světě po ropě, což jen potvrzuje její enormní popularitu i sílu, kterou na trhu má. V roce 2019 jsme společně vypili kávu za 6,5 miliardy korun. Opravdu silné číslo!
Povzbuzující účinky kávy: od lékáren do kaváren
Než se z kávy stal tradiční nápoj pro chvíle pohody, prodávala se hlavně v lékárnách jako výživný a povzbuzující prostředek pro rekonvalescenty. Dnes už víme, že je bohatá na antioxidanty a při rozumné konzumaci prospívá i našemu zdraví.
V roce 2025 u nás fungovalo už 51 poboček známé britské sítě Costa Coffee. To je jasný důkaz, jak rychle roste popularita kaváren a chuť objevovat nové styly a přípravy kávy.
Sám si často užívám chvíle v kavárně jako možnost zastavit, inspirovat se nebo relaxovat u dobré knihy i s přáteli. Káva se pro mě stala součástí malých radostí dne i chvílí k zamyšlení – oceňuji, že pro tolik z nás je to daleko víc než jen kofeinový rituál.
Z čeho si kávu pamatovat?
Každý šálek kávy s sebou nese zajímavé příběhy, silné tradice a inspiraci objevovat nové chutě i přístupy k přípravě. Spotřeba roste, kavárny se rozšiřují a kávová krajina je bohatší než kdykoli dřív. Znalost zajímavostí přispívá k bohatší zkušenosti a dobrému pocitu z každého doušku. Co vás na kávě nejvíc fascinuje právě teď?
Komentáře