Když přijde chuť na něco sladkého, ale zároveň nechceme kompromis v oblasti zdraví či výživy, je tu řešení, které překvapí jednoduchostí i účinkem. Fit dortík, který chutná jako cheesecake, zvládne každý během několika minut a jeho účinek na tělo přímo nadchne. Naučte se, čím je tak výjimečný a proč by neměl chybět na vašem stole!
Skyr – tradiční lahůdka s moderním využitím
Skyr není jen další mléčný výrobek. S kořeny na Islandu si získal srdce mnoha z nás díky vysokému obsahu bílkovin a minimálnímu množství tuku. V porovnání s většinou běžných jogurtů je až třikrát bohatší na bílkoviny – ve 100 gramech najdeme kolem 12 gramů bílkovin a pouze 0,1 gramu tuku. To z něj dělá perfektní přísadu pro snídaně i dezerty, které spojí chutné s užitečným.
Bílkoviny pro každodenní energii
Bílkoviny v naší stravě nejsou jenom trend. Podporují zdraví svalů, sytost i energii během dne a právě dezert založený na skyru v tomto směru vyniká. Skyr je navíc bohatý na vápník, který je nezbytný pro zdravé kosti, což ocení jak děti, tak dospělí.
Největší výhody skyru v kuchyni
- Skyr má nízký obsah tuku a je bohatý na bílkoviny.
- Je vhodný pro redukční jídelníček.
- Dobře se kombinuje s ovocem, oříšky i cereáliemi.
- Různé příchutě – přírodní nebo ovocné – uspokojí každého.
Srovnání: běžný jogurt vs. skyr
| Vlastnost | Běžný jogurt | Skyr |
|---|---|---|
| Bílkoviny (na 100 g) | ~4 g | ~12 g |
| Tuk (na 100 g) | ~3 g | ~0,1 g |
| Vápník | střední | vysoký |
Rychlý recept: fit dortík se skyrem a ovocem
V lehké kombinaci najdeme všechny klíčové složky – bílkoviny, vlákninu, minimum tuku. Jeho příprava je přitom otázkou deseti minut. Když mě přepadne chuť na něco sladkého a nechci narušit režim, tento dortík je první volba.
Co budete potřebovat
- 60 g mouky dle volby
- balení smetanového pudinku (bez cukru)
- 5 lžic cukru, xylitu nebo erythritolu
- velký zralý banán
- 150 g přírodního skyru
- 2 vejce + 1 bílek
- 2 čajové lžičky kakaa (dle chuti)
- 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
- borůvky, maliny nebo jiné ovoce na ozdobu
Postup krok za krokem
- Banán rozmačkejte v míse.
- Přidejte vejce a bílek, promíchejte.
- Přidejte skyr, ještě jednou zamíchejte.
- Vmíchejte suché ingredience: mouku, pudink, prášek do pečiva, sladidlo, kakao podle chuti.
- Těsto přesuňte do menší dortové formy.
- Povrch posypte ovocem.
- Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30–35 minut na horní/dolní ohřev.
Skyr je oblíbený v severských zemích a v posledních letech získává popularitu i u nás – díky svému složení si ho oblíbili i ti, kteří dbají na zdravý životní styl.
Za sebe můžu říct, že tento fit dortík je vítězem, když chci něco rychlého, lehkého a sytého. Nezatěžuje žaludek, nespouští prudký nárůst cukru a vychutnají si ho i děti nebo senioři. Je to přesně ten typ dezertu, který rádi připravíme k rodinné snídani, ale i nečekaně pro hosty.
To podstatné: fit dort ve vašem stylu
Takový dezert není jen alternativa – díky skyru nabízí vysoký obsah bílkovin, téměř žádný tuk, a přesto báječný krémový zážitek. Variabilita se ovocem, kakaem nebo příchutěmi skyru znamená, že nikdy nebude nudit. Sdílejte své tipy na vlastní varianty nebo nejoblíbenější příchuť v komentářích a podělte se o radost z jednoduchého fit receptu.
- Kdy je nejlepší fit dortík podávat?Rychle připravený se hodí jako snídaně, svačina i dezert ke kávě.
- Lze použít jiný základ než skyr?Skyr je klíčový pro vysoký obsah bílkovin, ale lze experimentovat i s tvarohem nebo řeckým jogurtem.
- Jak skladovat hotový dortík?Uložit lze do ledničky, kde vydrží čerstvý 2–3 dny.
- Mohu použít jiné ovoce než borůvky a maliny?Ano, vybírejte sezónní ovoce podle chuti, například jahody nebo meruňky.
- Je dezert vhodný pro děti?Ano, díky nízkému obsahu tuku a vysokému množství bílkovin je skvělý i pro dětský jídelníček.
Komentáře